receitas, artigos, sabías que? trucos, +cociñas, cociñando palabras, de cine, de literatura

xoves, 11 de febreiro de 2021

ORELLAS

 TEMPO DE ENTROIDO...E NON PODEN FALTAR AS ORELLAS!!!!!!!

Hai moitas, moitas receitas de orellas. Todas ricas, moi ricas, riquísimas.

Pero hoxe taemos aquí ás da AVOA MUCHA. Benditas avoas que non deixan de sorprendernos. Vai por todas elas esta homenaxe.


...con azucre glas


...con azucre branco normal



ORELLAS

Ingredientes

  • 1/2 kg de fariña
  • Belisco de sal
  • 2 ovos
  • 80 g de manteiga de porco en pomada
  • Auga temperada (a necesaria para que a masa teña a consistencia axeitada)
  • Aceite de xirasol para fritir
  • Azucre

Preparación


1. Facemos un volcán coa fariña e engadimos o resto dos ingredientes (ovos, manteiga, leite, reladura,        sal) e amasamos todo uns 10´, ata que estea todo ben integrado.

2. Engadiremos pouco a pouco a auga temperada para darlle a consistencia ideal á masa.

3. Despois de deixar a masa en repouso, estirámola moi finiña e cortámola nas porcións desexadas..

4. Fritímolas co aceite ben quente polos dous lados. Retirámolas e as colocamos sobre papel de cociña        para que absorba o aceite sobrante.

5. Cando estean frías, botámoslle azucre ao gusto




Ningún comentario:

Publicar un comentario