E de volta co noso traballo realizado e non publicado daquelas navidades do 2017, aparecemos de novo con este sinxelo e vistoso Roscón de masa follada que tiven a oportunidade de observar na súa realización durante o programa de televisión dos irmáns Torres.
A nós tocounos cambiar de grupo e sempre hai que comezar de novo e a receita a simplificamos un pouco.
O roscón en todo o seu esplendor!
ROSCÓN DE NATA
Ingredientes
· 2 láminas de masa follada
·
Azucre glas
·
Nata para montar
·
Un ovo
Preparación
1. Cortar pequenos círculos de masa follada coa axuda dun cortador de pastelería.
2. Nunha bandexa forrada con papel de forno, poñer un molde redondo no centro e colocar ao redor os círculos cortados de masa follada lixeiramente montados polos extremos.
3. Pintar as pezas con ovo batido e colocar outra capa de círculos de masa enriba e pintar novamente con ovo.
4. Retirar o molde do medio e cocer a 190ºC durante 20 minutos, ata que suba e dore o follado. Deixe arrefriar e cortar pola metade.
5. Montar a nata e rechear o roscón. Esparexer con azucre glas e servir