MILFOLLAS DE COCIDO

Comezamos con esta suculenta e orixinal versión en tosta do cocido galego...PARA DISFRUTAR!
Sinxela de facer, espectáculo visual e polas opinións de todos os que probaron...MANXAR DIVINO! UN COCIDO EN DOUS BOCADIÑOS!

MILFOLLAS DE COCIDO

           

Ingredientes

·         Friame de ourella

·         Friame de lacón cocido

·         Puré de patacas

·         Grelos ao natural en conserva

·         Puré de garavanzos

·         Chourizo

·         Aceite , pemento e sal

·         Pan

                                              

Preparación

1.    Preparar o puré de pataca segundo o fabricante.

2.    Triturar os grelos na súa auga e escorrelos. Misturalos co puré.

3.    Tostar o pan en rebandas.

4.    Picar o chourizo e secalo ao máximo para facer un “sal”.

5.    Golpe de microondas coa ourella e o lacón.

6.    Montar a milfollas do seguinte xeito

 Ourella

 Puré de garavanzos

 Lacón

 Puré de grelos+patacas co sal de chourizo  

 Pan torrado                                                

7.    Chisco de aceite de oliva e pemento para coroar.