BICA GALEGA

Un acto de xenerosidade da nosa compañeira LUCÍA que deixou que nos adentrasemos na repostería tradicional galega ao deixarnos a súa ben querida e deliciosa receita da BICA. Grazas Lucía.

ESPECTACULAR!

BICA GALEGA (Lucía)

           

Ingredientes

·         4 ovos

·         400 g de azucre

·         200 g de manteiga

·         200 ml de nata líquida

·         400 g de fariña

·         1 sobre de levadura en po

·         Azucre para esparexer

Preparación

1.   Bater nun bol: azucre + ovos ata que a mistura estea homoxénea. + Nata e seguir remexendo.

2.    + (Fariña e levadura) e incorporar todo.

3.    + Manteiga reblandecida e seguir batendo ata mesturalo todo.

4.   Nun molde cadrado e forrado con papel de forno botar a masa e esparexer con abundante azucre glace.

5.    Ao forno prequecido a 180º / 35-40´. Comprobar a cocción.