VOLOVÁN DE COGOMELOS, LANGOSTINOS E XAMÓN

E como non podía ser menos, aquí deixamos o entrante para as vosas comidas de Nadal. Nós xa demos boa conta deles e abofé que estaban ricos. 

Felices festas!

“VOL-AU-VENT” DE XAMÓN, COGOMELOS E  LANGOSTINOS

           

Ingredientes ( 4 persoas)

·         Volováns

·         6 langostinos

·         75 g de cogomelos

·         30 g de xamón

·         1 culler de queixo emmental relado

·         1 allo

·         4 culleres sopeiras de nata líquida

·         Aceite de oliva

                                  

Preparación

1.   Nunha tixola refogar o allo co aceite ata que doure. + cogomelos picados e sazoados.

2.    + Langostinos pelados e picados finamente. + Xamón picado fino.

3.    + Nata e reducir.

4.    Rechear os volováns . Esparexer o queixo e gratinar no forno. Servir.